chocolat - Les gourmandises de Sophie

20 avril 2008

Abricochoc

Pour son repas d'anniversaire, ma soeur m'a chargée du dessert (entre autres)... J'avais pour mission de réaliser un entremet chocolat vanille abricot. J'ai donc pioché des éléments par ci par là sur le site de Flore, et voila le résultat. C'était un...

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Tags: abricot, chocolat

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18 avril 2008

Mousse au chocolat intense, fraises et galette bretonne

Depuis hier soir, une folle envie de galettes tout droit venues de Bretagne me ronge (j'ai quand même résisté depuis lundi !)... Ayant peu de temps pour cuisiner en ce moment comme je suis en pleines révisions, une petite mousse au chocolat faite en 5...

Posté par Sophie21 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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14 avril 2008

Gâteau aux poires, aux amandes et au chocolat

J'ai préparé vite fait ce gâteau cet après midi, pour l'anniversaire de ma soeur ce soir. Tout le monde a apprécié, c'était très bon. Le choix entre ce gâteau et la tarte aux deux chocolats de ma mère était difficile : tout le monde a pris une petite...

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Tags: amandes, moelleux, chocolat

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11 avril 2008

Cookies chocolat caramel

Ces cookies sont délicieusement fondants et craquants en même temps, grâce aux bouchées chocolat caramel enfermées à l'intérieur des cookies ! Pour 24 cookies : 1 oeuf, 150 g de sucre roux, 60 ml d'huile, 75 g de farine, (j'ai mis 125 g de farine normale...

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Tags: chocolat, cookies, caramel

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4 avril 2008

Coulants au chocolat (Julie Andrieu)

Prêts en 2 min et cuits en 8 min, je ne crois pas qu'on puisse faire plus rapide. Merci à Julie Andrieu (et à doudouce qui m'a fait découvrir cette recette il y a longtemps déjà !) Pour 4 personnes : 200 g de chocolat50 g de beurre4 oeufs25 g de sucre50...

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Tags: chocolat

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21 mars 2008

Gâteau aux deux chocolats

Un gâteau délicieux, en même temps le contraire aurait été étonnant : chocolat blanc et chocolat au lait, un gâteau tout en douceur ! Une photo le lendemain après une nuit au frigo : c'est largement meilleur en fait ! Pour 10 personnes : 250 g de beurre...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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19 mars 2008

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Repérée chez Delphine il y a un moment, testée cet aprem : un régal. En plus, c'est tout léger, fondant et bien chocolaté. 150g de chocolat1 pot de crème fraiche épaisse de 20cl (à 3% pour moi) 1 pot de sucre (20g) 1 pot de farine (pesé : 115g) 70 g de...

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Tags: moelleux, chocolat

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16 mars 2008

Le vrai chocolat chaud

Initialement 100% au chocolat noir, j'ai transformé cette recette de C. Lignac en faisant moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait pour avoir plus de douceur. 35 g de chocolat noir 35 g de chocolat au lait 15 cl de crème semi épaisse à 4 % 20 cl...

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Tags: chocolat, petit déjeuner

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16 mars 2008

Pain de mie au chocolat et à l'orange

Au goûter, avec un vrai chocolat chaud maison, c'est un vrai moment de réconfort ! 370 g de farine15 g de sucre 2 cc de sel (1 cc) 15 g de levure de boulanger (2 cc de levure déshydratée)200 g d'eau à température ambiante20 g de lait en poudre 60 g d'oranges...

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Tags: chocolat, pain

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14 mars 2008

Brownies fondants et ultra-chocolatés

Cette recette de Mimine est géniale : chocolatés, fondants, croûte craquante... Comment résister à ces brownies ? Je n'ai pas pas résisté, sachant qu'à la base c'était pour accompagner des poires belle-hélène : glace vanille, coulis de chocolat, poire...

Posté par Sophie21 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies

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