chocolat - Les gourmandises de Sophie

29 septembre 2008

Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat, défi relevé !

Alice m'avait lancé un défi : je l'ai relevé cet aprem en faisant ses petits moelleux spéculoos chocolat (même si j'ai un petit peu modifié la recette)! C'est tout simplement délicieux ! Pour 12 petits moelleux : 1 yaourt3 oeufs80 g de speculoos mixés...

Posté par Sophie21 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat

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28 septembre 2008

Crumble chocolat-abricots

Voila une "vieille recette" de mon blog, passée un peu inaperçue (il n'y avait pas de photo). Comme j'ai refait ce dessert hier et qu'il est délicieux (et léger), je republie la recette, avec les photos cette fois ci ! La recette provient du livre tout...

Posté par Sophie21 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, Felder, chocolat

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24 septembre 2008

Fausse brioche, sans beurre ni repos

Après avoir des photos de cette brioche partout sur les blogs, j'ai voulu moi aussi essayer. Pas de beurre ni de levure de boulanger, cela permet de réaliser cette recette en 2 min chrono ! Dans ma version, j'ai diminué le sucre, ajouté de la vanille,...

Posté par Sophie21 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, brioche

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21 septembre 2008

Opéra, comme chez le pâtissier

Après la photo, voici la recette tant attendue par certains gourmands du gâteau Opéra que ma mère nous a préparé le week-end end dernier ! Aussi bon que chez un pâtissier, voire meilleur, cela vaut le coup de se lancer dans la confection de ce gâteau...

Posté par Sophie21 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat

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17 septembre 2008

Crèmes desserts au chocolat express (sans MG)

J'ai improvisé cette recette express pour utiliser mon lait 1/2 écrémé qui allait être périmé, pour changer un peu des yaourts ! Pas plus de 2 min sont nécessaires, pas de matières grasses, pour un résultat impeccable ! Du coup je viens de tester la version...

Posté par Sophie21 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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10 septembre 2008

Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !

Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain....

Posté par Sophie21 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, vanille, chocolat

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31 août 2008

Ultra fondant au chocolat (sans farine)

Après avoir vu les photos chez Gloubiblog, je me suis empressée de tester cette recette ! Le meilleur fondant qui soit pour moi jusqu'à maintenant : il est vraiment intense en chocolat, peu sucré et très fondant ! Avec une boule de glace ou un peu de...

Posté par Sophie21 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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29 août 2008

Pains au lait briochés, escargots au chocolat....

Après avoir vu ces petites brioches chez Delphine, puis les variantes de Mimine, je me suis lancée très vite dans la confection de ces gourmandises pour le petit déjeuner, histoire de me donner du courage pour ma rentrée (c'est déjà aujourd'hui, je vais...

Posté par Sophie21 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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28 août 2008

Pains au chocolat de Felder, version plus "light"

Après avoir testé la recette de Christophe Felder qui donne des pains au chocolat fabuleux, j'ai voulu tester cette semaine avec moins de beurre ! Le résultat est là : des pains au chocolat moins gras, mais tout aussi bons ! J'ai mis 25 g de beurre à...

Posté par Sophie21 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, chocolat, viennoiserie

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24 août 2008

Tarte marbrée aux deux chocolats

Voici notre dessert de ce midi : une tarte marbrée composée de deux mousses toutes légères au chocolat blanc et au chocolat noir, sur une pâte vanillée ! Personne n'a pu résister ! Pour la pâte : 150 g de farine30 g de poudre d'amandes30 g d'oeuf20 g...

Posté par Sophie21 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, chocolat blanc

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